Dobrodziejstwo miodu cz.2

Dziś druga część informacji o miodzie.

MIODY SPADZIOWE

(źródło: Praca zbiorowa pracowników zakładu chemii żywności w katedrze chemii w SGGW. Ćwiczenia laboratoryjne 

z chemii żywności Warszawa 2007)

W naszym kraju rozróżniamy dwa gatunki miodów spadziowych: tj. spadź liściasta (jak w nazwie nektar pochodzi z drzew liściastych np. z drzew lipy) bądź iglasta. Miody te są zbierane z wydzielin pasożytujących na liściach tych drzew owadów (mszyce lub czerwce), zmieszanych z wyciekającym sokiem komórkowym. Miody te pomocne są w leczeniu schorzenia dróg oddechowych. Miód spadziowy jest najczęściej ciemny z odcieniem zielonkawym (w przypadku spadzi iglastej) lub ciemno żółtawym (w przypadku spadzi liściastej).

Ciekawostką dotycząca miodu jest to, że pszczoły są zaliczane do zwierząt hodowlanych, a w tej grupie znajduje się też świnia, bydło domowe, drób itd. Ponadto, aby wytworzyć 1 kg miodu, pszczoły muszą przysiąść około 4 miliony razy na kwiatach lub liściach, przy czym jedna pszczoła w ciągu całego swojego życia produkuje mniej więcej jedną łyżeczkę miodu. 

Warto wspomnieć będąc w temacie miodu o PROPOLISIE...

PROPOLIS (na bazie wikipedii) lepka substancja żywiczna powstająca z żywic roślinnych zebranych przez pszczoły 

z pączków i młodych pędów topoli, brzozy, świerku, kasztanowca i innych drzew oraz roślin zielonych. Kit służy pszczołom głównie jako materiał uszczelniający i dezynfekujący. Powlekają nim wgłębienia, uszkodzenia i szpary w ścianach ula, regulują szerokość wylotka na zimę. Pokrywają też nim („mumifikują“ – w celu zapobieżenia ich rozkładowi) ciała martwych szkodników, które wtargnęły do ula (ryjówki, myszy), a których, ze względu na rozmiary, nie są w stanie usunąć na zewnątrz.

Propolis wykazuje silne działanie bakteriobójcze. Ta właściwość znalazła zastosowanie w lecznictwie. Kit pszczeli przyśpiesza procesy gojenia i regeneracji tkanek, jest skuteczny również w przypadku oparzeń. Ponadto może być używany przy przeziębieniu, paradontozie i chorobach układu pokarmowego (tylko pod kontrolą lekarza).

Potwierdzam działa, zwłaszcza na ból gardła, który dość często i permamentnie mnie nawiedza. Jest też bardzo dobrym sposobem na osuszanie naszych ulubionych przyjaciół pryszczy.

A co wy myślicie o miodzie?